- Ziegenkäse-(Senf-)-Dip:
- Zutaten:
150 g Ziegenfrischkäse, z. B. Picandou
200 g Frischkäse
1 - 2 EL Olivenöl
1 EL Zitronensaft
1 Knoblauchzehe
1 TL Honig
1 / 2 TL getrockneter Thymian
Basilikumblätter, frisch
evtl.: Senf, mittelscharf
Salz
Pfeffer
- Zubereitung:
Käse und ggf. Senf mit Öl und Zitrone glatt rühren,
Knoblauch fein zerhackt oder gepresst dazugeben.
Mit restlichen Zutaten abschmecken.
Gehackte Basilikumblätter unterheben oder nur zum Garnieren verwenden.
- Tipps und Tricks:
Ziegenfrischkäse kann auch durch Ricotta ersetzt werden.
- Bilddatei:
