- Tiramisu:
- Zutaten:
5 Eier
500 g Mascarpone
5 EL Zucker
3 EL Amaretto
10 Tassen Espresso
400 g italienische Löffelbisquit
Kakao zum Darüberstreuen
- Zubereitung:
Eier trennen.
Eigelb mit Zucker schaumig schlagen, Mascarpone hinzufügen.
Eischnee unterheben.
Kaffee und Amaretto mischen.
Löffelbiskuits mit der Zuckerseite nach unten darin kurz tränken.
Eine Form mit Löffelbiskuits auslegen, die Hälfte der Mascarponecreme darübergeben, eine weitere Schicht Löffelbiskuits darauflegen, mit dem Rest der Mascarponecreme auffüllen.
Über Nacht in den Kühlschrank geben.
Vor dem Anrichten mit Kakao bestäuben.
- Tipps und Tricks: