- Pastinakensuppe:
- Zutaten:
500 g Pastinaken
200 g Gelbe Rüben
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Olivenöl
1,5 l Gemüsebrühe
1/2 - 1 TL Curry
Salz
Pfeffer
60 ml Sahne
- Zubereitung:
Zwiebeln, Knoblauch, Pastinaken und Gelbe Rüben geschnitten in Olivenöl andünsten.
Gemüsebrühe aufgießen.
Curry dazugeben.
35 min auf kleiner Flamme kochen.
Pürienen, Sahne unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Tipps und Tricks: