- Pastinaken-Gratin:
- Zutaten:
500 g Pastinaken
1 - 2 Stangen Porree (Lauch)
3 Eier
200 ml Milch
50 ml Sahne
250 g geriebener Parmesan
Salz
Pfeffer
Muskat
- Zubereitung:
Pastinaken und Porree in dünne Scheiben schneiden.
In eine gefettete Auflaufform legen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Eier, Milch und Sahne verrühren und über den Auflauf geben.
Parmesan darüber reiben.
Temperatur: 200 Grad.
Garzeit: 60 min.
- Tipps und Tricks:
Dazu gegrilltes Lendensteak und Feldsalat reichen.