- Ingwerpudding:
- Zutaten:
1/2 l Frischmilch (ergibt ca. 3 Coctailgläser voll)
1 Vanillezucker
20 - 50 ml frischer Ingwersaft (35 - 90 g frische Ingwerwurzel)
- Zubereitung:
Milch mit Vanillezucker verrühren und auf 70 °C erhitzen.
Ingwerwurzel entsaften.
Ingwersaft auf Coctailgläser verteilen.
Heiße Milch darüber gießen.
1 Std. kalt stellen.
- Tipps und Tricks:
Mit Minzblättern und / oder Mandarinestückchen (oder beliebigem anderem Obst) garnieren.
Rezept nach Artikel in PhiuZ Heft 3/2015, Seite 154
- Bilddatei:
